電子レンジよりラクかも！ 全農がすすめる『ブロッコリーの調理法』とは？ 「これはいい方法」
公開： 更新：
「絶対に排水口に流さないで」 水道工事店が注意を呼びかけ一般家庭での水のトラブルは多々ありますが、代表格の１つは排水口が詰まって流れないというものでしょう。 排水口が詰まると、それがシンクであれ、トイレであれ、どこであっても大変に困ったことになります。 多くの場合、排水口が詰...
「製氷器いらなかった」 袋に水を入れて凍らせた結果に「これは便利」「助かる」氷、アイスを簡単に作れる方法が、Instagramに投稿されています。本記事では、この方法について詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
- 出典
- @zennoh_food
鮮やかな緑色で、料理に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。
そのままだと固いため、炒め物などに入れる際はいったん茹でると、ホクホクの食感になります。
しかし、この「いったん茹でる」という工程が面倒に感じることもあるでしょう。
そこで、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、より簡単な方法で調理した、ブロッコリー料理を紹介しました。
フライパン１つでブロッコリーを調理
投稿されたのは、ブロッコリーとソーセージの炒め物。
こういった炒めものをする際は、通常はまず、ブロッコリーを熱湯で茹でてから、フライパンに移します。
しかし、今回はブロッコリーを入れたフライパンに、少し水を入れて蒸し焼きにしていました！
ちょっと固めに蒸し焼きにした後、他の具材を追加して炒めれば、フライパン１つで一品が完成です！
時間がない時や、洗い物を増やしたくない時でも、この方法ならブロッコリーを気軽に調理できそうですね。
中に入れる具材は、お好みでいろいろとアレンジができるでしょう。
投稿を見た人たちからは「確かにこれはいい！電子レンジより楽そう」「うちは前からやっているけど、蒸し焼きのほうが断然おいしいと思う」などの声が上がっていました。
あえて茹でないことにより、栄養分や素材の持つうま味の流出も防げるかもしれません。
簡単にできる調理法で、ブロッコリーを食べる機会を増やしてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]